LE PACKAGE
Il comprend le nécessaire à la régie de face
Un service type corner café autour de la remorque, les équipements de sécurité obligatoires à tout évènement, ainsi que le matériel de régie indispensable
La remorque
Coeur du dispositif, elle offre une façade cafétéria équipée aux normes sanitaires et un espace de préparation privé à notre régisseur. Tous les équipements de sécurité sont à portée de main. Notre régisseur s'occupe du service derrière un pare-haleine.
Grâce à sa motorisation électrique et son autonomie, elle s'adapte à tous les lieux, silencieuse et respectueuse de l'environnement.
L:2,5m x l: 2,2m x H: 2,8m
+Flèche 1,40m +Hayon latéral 1,90m
Trousse de premiers secours (50 personnes)
Défibrillateur automatisé
Extincteur poudre ABC 2kg
Enceinte Bluetooth
Imprimante couleur
Machine à café « grain » pro (expresso, latte, cappuccino et chocolat..)- Fontaine à eau chaude et froide
- Vitrine réfrigérée alimentaire de présentation et réfrigérateur 97L
- Plaques de cuisson gaz, fours à micro-ondes, 2 chafing dish
- Machine à gauffres, machine à hot dog, machine à croques monsieurs...
- Soupières électrique
- Pack de présentation premium
L'utilitaire
A son bord l'essentiel du matériel régie pour assurer la prestation. Ses dimensions compactes lui permettent un accès facile aux différents sites et parking.
LE REGISSEUR
Tout au long de votre évènement il s’occupe de la bonne tenue de la prestation, et du déplacement de la remorque. Il est formé aux gestes de premiers secours (PSC1), et formé en hygiène alimentaire. Selon les configurations souhaitées, il est accompagné par un ou plusieurs assistants.
Livraison et reprise de la remorque- Mise en place du service pour la journée
- Distribution du matériel demandé (matériel régie et fournitures)
- Chargement et reprise en fin de prestation
Le chariot
Petit et maniable il permet d'apporter au plus près de votre évènement un kit sécurité et une base alimentaire respectueuse des normes sanitaires : c'est la continuité du service préparé depuis la remorque, servi par un assistant.
L: 100cm x P: 77,5cm x H: 114cm
- 10 gilets de signalisation
- 1 extincteur poudre 2Kg ABC
- Kit hygiène (gel hydro-alcoolique, masques jetables)
- Trousse à pharmacie petits soins
- 2 pichets isothermes café/thé
- 1 fontaine à eau incorporée
- 1 caisson réfrigéré sur batterie pour boissons
- Parasol / parapluie intègré
Alimentaire et boissons
On s'occupe de tout !
Nous pouvons prendre en charge les courses, la veille de l’évènement. Nous sélectionnons des produits frais de qualité, en privilégiant ceux provenant d’une agriculture biologique et des circuits courts.
Vous gardez la main !
En début de prestation, vous remettez vos courses à notre assistant, il se chargera de les stocker, au frais si nécessaire, et de les proposer au fur et à mesure de la journée.
de
personnalisation
Vous souhaitez un service de régie plus personnalisé, ou une prestation de food craft: Nous travaillons avec des traiteurs spécialisés dans l'évènementiel, n'hésitez pas à nous en formuler la demande !
